Descrizione
SAKURA è la fioritura dell’albero di ciliegio, e questo termine è stato associato a quanto grasso endogeno contiene ogni singola lombata.
Il suo grasso all’interno delle carni risulta intenso e molto dolce con un gusto piacevole e mai aggressivo al palato.
Questa fantastica carne è selezionata da bovini che vengono allevati nelle grandi distese verdi danesi, esclusivamente da razze simmenthal , frisona o scottone danesi.
