Descrizione
Swami Beef” è una selezione di bovini di razza JERSEY, nati allevati e macellati in Danimarca.
Le caratteristiche di questa carne sono: tenera, estremamente marezzata e dal sapore delicato. In bocca si sentono i pascoli di una terra tagliata a metà dal mare.
I bovini sono alimentati con cereali, mais e barbabietole da zucchero, la selezione dei capi è molto rigorosa e prenderanno il marchio “SWAMI BEEF” solo quelli che sono riusciti a sviluppare una marezzatura importante.
